Fruits et légumes

La vigne est une plante sarmenteuse, magnifique dans les jardins, sur les terrasses et les balcons et très appréciée pour ses grappes de fruits délicieux. Le plant se développe avec une rapidité vertigineuse le long des murs et des pergolas. Sa culture est aussi possible dans un grand pot.

La taille de la vigne a 2 buts:

• Bien former le plant (surtout les premières années)
• Stimuler le développement de nouveaux rejets au printemps

Le mois prochain, la vigne cultivée à l’extérieur va entrer en période de repos végétatif. On peut donc commencer la taille d’entretien (ou taille d’hiver). Cette taille importante visant aussi à lui donner une belle forme vise encore davantage à stimuler la fructification (taille des courçons).

En automne, beaucoup de fruitiers vous comblent encore de fruits juteux et savoureux et ceux qui ont déjà fini de produire vous seront gré de bien les avoir soignés maintenant en vous offrant de nouveau des fruits délicieux la saison nouvelle.

Quand les plants ont fini de fructifier, coupez le feuillage. Pour cette opération, servez-vous d’un taille-haie. Ne laissez pas la verdure autour du plant, jetez-la sur le tas de compost. Le vieux feuillage étant sensible aux maladies, il vaut mieux l’éloigner de la plante.

Pour fructifier et produire des fruits sains, les fruitiers doivent être taillés comme il se doit. Prenez un jour le temps d'observer ce cher pommier, poirier ou cerisier sous lequel vous avez passé bien d'agréables moments l'été dernier.

Cette taille est presque identique à celle des pommiers. Elle a pour but d'obtenir une belle charpente composée de 4 ou 5 branches charpentières, sur lesquelles se développeront les branches fruitières.

Toutes les formes palissées peuvent être cultivées dans les petits jardins où l'espace est assez restreint. Il leur suffit d'un treillage constitué de piquets et de fils. Parmi les variétés ainsi cultivées, on rencontre le tilleul, le platane, l'érable japonais (Acer palmatum atropurpureum) les magnolias et bon nombre de fruitiers.

Cet été de nouveau vous apprécierez l’ombrage de vos arbres fruitiers mais quel plaisir aussi à récolter des quantités de beaux fruits! Pour obtenir un maximum de fruits, il est indispensable de bien tailler les arbres fruitiers. Vous trouverez ci-dessous un sommaire des variétés les plus courantes!